¿Cuántas porciones de verduras consume al día? Considere todo tipo de verduras, crudas o cocidas, consumidas como ensaladas, guisos, sopas (hechas de verdura natural), y/o acompañamientos calientes. Las papas no se consideran en este ítem.1 porción de verduras: 1 taza o 1 plato de entrada de verduras2 porciones de verduras: 2 tazas o 1 plato de fondo lleno de verduras
¿Cuántas veces a la semana, en promedio, consume un plato de legumbres? Considere lentejas, garbanzos, porotos, arvejas secas o deshidratadas.
¿Cuántas veces a la semana, en promedio, consume un puñado de frutos secos? Considere nueces, almendras, maní, avellanas, castañas de cajú, pistachos, etc.
¿Cuántas porciones de frutas consume al día? Considere todo tipo de frutas, crudas, cocidas o deshidratadas (huesillos, pasas, higos secos, otros).1 porción de frutas: 1 fruta grande (manzana, pera, naranja, plátano, durazno), 2 frutas chicas (kiwis, mandarinas), 1 taza de fruta picada
¿Cuántas porciones de cereales integrales consume regularmente cada día? Considere arroz y pasta integral, pan integral, otros cereales integrales como quínoa y avena, cereales integrales para el desayuno, galletas o galletones integrales, y todo tipo de masas o platos preparados a base de cereales integrales.1 porción: 1 taza de pasta o arroz integral listo para servir, 1 taza de cereales integrales para el desayuno, 2 rebanadas (o 1 marraqueta o 1 hallulla) de pan integral
¿Cuántas veces a la semana, en promedio, consume carnes con poca grasa? Considere carne de ave, pavo (jamón de pavo), cerdo magro (filete de cerdo, pulpa de cerdo, lomo de cerdo) y carnes rojas magras (posta, filete, palanca, lomo liso desgrasado, pollo ganso, asiento).
¿Cuántas veces a la semana, en promedio, consume carnes altas en grasa o procesadas? Considere carne de cerdo grasa (chuletas, costillas), carne roja grasa (lomo vetado, costillas), cordero, tocino, jamón, cecinas y embutidos, entrañas, hamburguesas preelaboradas.
¿Cuántas veces a la semana, en promedio, consume pescados o mariscos?
P9.1: ¿Consume algún producto lácteo semidescremado, descremado o fermentado al día? Considere leche descremada y leche semidescremada, todo tipo de yogurt, todo tipo de leche cultivada, quesillo, queso fresco y quesos.
P9.2: ¿Cuántas tazas de lácteos descremados, semidescremados o fermentados consume al día? Considere leche descremada y leche semidescremada, todo tipo de yogurt, y todo tipo de leche cultivada.
P10.1: ¿Consume diariamente leche entera, mantequilla o crema?
P10.2: ¿Consume regularmente más de 1 taza de leche entera al día?
P10.3: ¿Consume regularmente más de 2 cucharaditas (de té) de mantequilla o crema al día?
P11.1: ¿Consume regularmente aceite de oliva?
P11.2: ¿Cuántas cucharaditas (de té) de aceite de oliva consume al día?
P12.1: ¿Usa regularmente aceite canola puro en su casa? La pregunta se refiere a aceite canola no mezclado con otros aceites, como a veces está disponible en el comercio.
P12.2: ¿Cuántas paltas consume a la semana regularmente?
P13.1: ¿Consume regularmente vino con las comidas (4 o más veces a la semana)?
P13.2: ¿Cuántas copas de vino consume al día en promedio?
P14.1: ¿Consume regularmente dulces, golosinas o postres con azúcar más de 1 vez al día? Considere dulces, jalea normal (con azúcar), golosinas, chocolates, pasteles, tortas, queques, galletas azucaradas, etc.
P14.2: ¿Consume habitualmente bebidas gaseosas o jugos no light o azucarados durante el día?
P14.3: En promedio, ¿cuántas cucharaditas (de té) de azúcar consume al día?